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La Pâtisserie, de la Gourmandise à Partager ...
Quand une brioche rencontre une pâte feuilletée... ça donne une brioche feuilletée... Une brioche très moelleuse. Même le lendemain, elle était toute fluffy... Un vrai régal pour les papilles au petit déjeuner. Recette Source 750g Ingrédients 500 g farine...
Voici un dessert que je mange très rarement dans les restaurants, pourquoi ? Parce-qu'en général où les crèmes sont trop cuites ou bien sont chaudes dedans.... BEURKKK Une bonne crème brûlée, se doit d'être froide dedans et croustillante, enfin le sucre...
Hello, hello, Cette fois-ci place au chocolat dans cette glace. Mais version chocolat au lait, svp J'ai tenté cette recette pour que mon goûteur maison en mange. Parce-que le chocolat et lui, c'est pas le grand amour ! :D Cette recette provient du livre...
Hello, voilà une base de crème On s'en sert pour faire les oeufs à la neige, île flottante. Mais cette crème sert aussi beaucoup pour la confection des entremets. Et aussi en accompagnement de gâteaux J'adore cette petite sauce comme dit mon goûteur maison......
Hello, hello, Et voilà, je voulais essayer ces fameux cakes à la banane que l'on voit partout sur les réseaux. Mais je voulais autre chose. Et puis j'ai trouvé cette recette de banana bread au chocolat chez Lindt. Et voilà, je m'y suis collée ! Cake très...
Hello, hello, De retour du sud, nous sommes passés par la ville de Romans. C'est là, où il y a beaucoup de fruitiers Nous sommes allés chercher des plateaux de fruits directement chez un producteur, pas d'intermédiaire. Et surtout nous avons eu des fruits...
Hello, hello, La rhubarbe, j'en ai dans le jardin. Et elle est superbe. Bon ça peut car avec le temps que nous avons en ce moment. Pluie, chaud, pluie, chaud.... Et ça fait longtemps que je voulais l'utiliser autrement que dans un crumble ou dans une...
Hello, hello, De nouveau dans les petits biscuits, et plus précisément les petits fours. Sur le livre, ils étaient mignons et j'ai eu une furieuse envie de les faire, vu que j'ai pas mal de cerises confites, ça tombait bien ! Bon, pour les faire, il faut...
Hello, hello.... L'automne est bien là ! Quoi de mieux qu'un petit dessert léger aux fruits de saison. Le fruit de saison, c'est la pomme. Ici, je vous la propose sous un crumble avec de la farine de châtaigne (fruit de saison), et du chocolat pour plus...
Coucou, C'est ma première... et faut bien commencer ! J'ai dû m'y coller en gagnant un concours sur instagram. J'ai gagné un cours en visio chez chefsquare (anciennement l'atelier des sens). Le thème babka et cinnamon rolls Bon, j'avoue. Je ne suis pas...
Vous aimez la crème brûlée ? ouiii, j'en ai déjà fait une mais avec des carambars. Ce n'est pas long et compliqué à faire, le seul bémol, il faut attendre 2 longues heures, je dirais même au moins 3h00 avant de les déguster.... pour que la crème soit...
Je vous présente ma tarte aux myrtilles... Je vous avoue que ma fille s'est beaucoup moquée de moi, pourquoi ? Parce que j'ai rangé une par une les myrtilles et toutes dans le même sens. Vous vous souvenez de la série américaine, Desperate Housewives,...
Hello, hello, C'est la pleine saison de ces longues tiges, la rhubarbe Il me restait pas mal de rhubarbe d'un précédent dessert. J'ai donc décidé de faire un petit truc tout facile, simple et super goûteux Il faut de la rhubarbe, une pomme et de quoi...
Hello, hello Vous remarquez que je fais régulièrement, voire très régulièrement des gâteaux de voyage. C'est de la faute de lui, si si si. De mon goûteur maison rooo la pauv' excuse ! :D :D Bon, j'ai déniché cette recette dans le magazine fou de pâtisserie...
Hello, hello... Hé bien voilà un dessert rondement mené. Il m'a pris allez, 10 min à tout cassé et en plus ne nécessite que trois ingrédients, de l'eau, du café soluble et du sucre. Rien de rare Quand j'ai vu cette recette de crema di caffee, sur FB de...
Bonjour, bonjour... Hé oui, on change un petit peu. On fait une petite chose salée, facile, rapide pour un petit apéro Je réalise assez souvent ces champignons de Paris farcis au fromage type Boursin. C'est très bon cette association. Un jour, on a essayé...
Hello, hello... je vous propose des biscuits avec un ingrédients de chez moi "les noix de Grenoble". J'ai vu cette recette sur la page de 750G d'instagram, mais avec des noix du Périgord. Bon pas compliqué à changer. Par contre, j'ai rajouté du chocolat...
Hello, hello, Et voilà ce que j'adore le matin quand nous sommes à l'étranger où à l'hôtel. Quand je vois ça, je n'essaie même pas de résister. Je suis une grande fan de pancake :D:D Je me suis levée de bonne heure pour les faire, j'en ai rêvé dans la...
Bon dans quelques jours, Mardi Gras arrive et ses beignets avec... Je vous propose une bombe calorique bah oui vous avez déjà vu des beignets light ???? Là ils sont glacés au sirop d'érable.... Alors, j'avoue ce n'est pas la première fois que j'en fais....
OUIIII je vous entends..... ENCOREEEEE une Panna Cotta.... Je voulais lui donner des accents du sud, fermez les yeux et on entend les cigales.... quel bonheur !!! Avec un parfum très particulier, la lavande. Un sirop de lavande. J'utilise cette marque...
Hello, hello... J'ai retrouvé cette vieille recette d'un vieux livre. Je l'avais faite, houuuu, il y a fort longtemps Et dans ma petite tête, et pourquoi pas la refaire, hein ? Pour voir ! Bon, c'est un gâteau hyper simple avec les fruits de saison, les...
Hello tout le monde... Hou gourmandise en vue. Un truc que beaucoup adore. Un truc qui nous fait penser à la Bretagne Je vous parle du caramel au beurre salé. On le met dans beaucoup de préparation, les crêpes, le fromage blanc... J'ai tirée et extrait...
Hey hey.... Vous avez trop mangé, vous souhaitez un dessert frais et léger ? Ce dessert est parfait ! Je vous propose un mariage, celui de l'ananas et de la menthe. C'est simple, efficace, frais et léger Ce dessert se prépare à l'avance, ce qui le rendra...
Coucou les z'amoureux du chocolat et des chouquettes Et les voilà réuni, dans cette tite recette donné par l'Académie du Goût pendant le ce confinement Fallait bien essayer. C'est trop bon le choucoulat ! Donc, c'est une pâte à choux au cacao. On fait...
Alors là..... j'avoue que ce gâteau m'a donné des sueurs froides. Beaucoup même... Je n'ai pas les moules, juste un moule en silicone avec des empreintes cubes. Mais je n'ai pas aimé le résultat. Au démoulage, j'abimais tout. Dès que je me mettais à travailler...
