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La Pâtisserie, de la Gourmandise à Partager ...
Coucou, un petit dessert qui ressemble furieusement au Pampleboise mais en version individuelle J'ai rajouté à ma recette d'origine, framboise et pomelo, une framboise et cela rapporte de la fraîcheur à ce petit gâteau Alors pourquoi ce nom de "Clocher...
Voilà un des plats que mon goûteur maison adore.... Il n'arrête pas de saucer avec du pain... Le poisson est cuit à la vapeur et les brocolis sans matière grasse. Oui on en rajoute suffisamment avec la sauce... Vous pouvez utiliser des pavés ou du filet,...
Hello tout le monde... Et voilà les fraises, celles-ci ont été cueillies directement en plein champs, en auto-cueillette. C'est un maraîcher qui propose de venir avec des contenants et de ramasser des fruits. Le prix au kg est beaucoup moins cher que...
Hello, et voilà une nouvelle année commence et avec elle un dessert que j'adore. La galette des rois. Voilà une autre version, avec des pommes. En fin de compte c'est un très gros chausson aux pommes mais tout rond.... Bon, pour ne pas que les fruits...
Vous connaissez les ravioles ? Ca ressemble aux raviolis mais ce n'est absolument pas la même chose... Les vrais, celles du Dauphiné, sont composées d'une pâte fine qui enferme une farce aux herbes et au fromage Là, une recette comme des lasagnes, sans...
Je ne connaissais pas du tout. J'ai vu ce nom Nice Cream sur une publication du blog Recueil Gourmand.... au passage très beau blog ... Il paraît que l'an passé c'était le truc à la mode mais voilà l'an passé, je n'étais pas vraiment à fond dans les réseaux...
Et voilà une vraie crème glacée maison pour une fois. D'habitude je l'achète dans le commerce. Mais j'avais très envie de m'y essayer. Et voilà chose faite... j'en ai assez de payer des trucs pas si vanillé que ça ... J'ai trouvé cette recette sur le...
J'ai des envies de glaces... bah oui nous sommes en été quand même... Il est vrai que ce ne sont pas la glaces, heu je parle de texture là, du commerce... Je ne suis pas équipée de turbine mais d'une sorbetière à accumulation de froid. On fait comme on...
Hey hey, encore une recette de pâte sucrée mais cette fois avec de la poudre de noisettes Pas compliqué ! C'est une recette qui provient des fiches techniques pour le CAP Pâtisserie. Je précise que parfois la déco est personnelle et ne correspond donc...
Hello, et bah voilà encore.... un dessert avec de la pâte à choux.... c'est un dessert qui ressemble beaucoup aux très fameuses profiteroles.... un dessert pour lequel je ne peux mais carrément pas résister... Là, il n'y a pas de sauce au chocolat et...
Trianon ou Royal ??? bah c'est la même chose, c'est le même entremet au chocolat Je vous laisse le choix... Bon, c'est un dessert au chocolat, tout au chocolat et ce petit fond croustillant praliné ... ho là làààààà que c'est bon.... Pour ma part, je...
Allez, je décline à nouveau ces petits fruits dorés ... J'en ai rapporté pas mal d'Alsace. J'en ai congelé pas mal aussi .... J'adore, j'adore le clafoutis.... bon là il n'est pas aux cerises mais aux mirabelles J'ai ôté les noyaux car il y avait parfois...
Hello, J'étais obligée d'en faire pour accompagner les crêpes. Bah oui ! Obligée, je vous dit !! Comme ça m'a pris comme une envie de ... bip... j'ai cherché et trouvé sur instagram une pâte à tartiner express Vraiment pas compliquée et elle ne prend...
Coucou, et voilà une tarte très classique. Une tarte aux pommes avec un appareil, enfin pour être plus clair, c'est une tarte avec de la "crème et des oeufs" C'est une tarte avec une pâte à foncer... super simple à faire Bon, j'avoue que mon mari n'aime...
Je prépare généralement ces petites confiseries pour la fin de l'année. Vous savez pour moi c'est addictif, quand je mets le nez, comme on dit dedans, je suis morte... je ne sais pas m'arrêter... Je remercie pour la série de photos de couverture, mon...
Hello tout le monde, Nous sommes en pleine saison pour ces petits fruits rouges. Comme l'année dernière, nous sommes allés faire une cueillette en plein champs. C'est super car le prix au kilo est nettement moins cher que dans le commerce. Nous sommes...
Ca vous tente de manger une salade, bof, bof... mais si je vous proposais de manger le contenant ?? Les coupelles sont faites avec du parmesan.... et c'est un vrai régal.... pas compliqué en plus Recette pour 6 personnes 200g parmesan 2 cuil à s de farine...
Vous aimez les fruits avec un peu de croquants dessus ? Ce dessert est fait pour vous. Je réalise ce dessert avec des morceaux et non des fruits en compote. J'avoue que pour ma part, je déteste ça. Là il y a un peu de mâche. Vous pouvez modifier sans...
Coucou, j'ai remis à jour cette recette.... Ce truc c'est la bête noire de pas mal de monde ! J'avoue que pendant longtemps, je n'étais pas du tout mais pas du tout sereine. En mode transe, même !!! En plus je demande à mon goûteur maison de filmer......
Bon, l'automne est arrivé... et on reprend les recettes de plat qui ne demande qu'à se réchauffer et puis nous aussi.... Ce plat me rappelle mon arrière grand-mère, elle ne faisait pas vraiment de cette façon, et depuis je suis une grande fan de ce plat...
Dès que j'ai vu cette recette, je me suis dit... faut la faire.... Un sublime cake marbré très moelleux. J'avoue que j'avais un peu peur que cela soit très sucré mais nonnnn. Le goût du thé matcha est un peu particulier, un petit goût de vert mais c'est...
Je vous propose un petit truc tout simple pour l'apéritif... Des rillettes de sardines. Pour le côté convivial, mettez-les dans un petit pot avec des tranches de pain grillé. Et les convives feront le reste.... cool non ? Pour un goût plus prononcé, utilisez...
Oui vous ne rêvez pas, c'est BLEU, et bien BLEU Vous connaissez la chanson "Dream in blue" avec Sophie Marceau et François Valéry, bon c'est un peu vintage. Mais c'est pour vous dire que depuis petite j'adore cette couleur et que je rêvais de bleu dans...
Un parfum d'Asie pour cette recette de crevettes aux petits légumes. En accompagnement, je sers avec des nouilles chinoises mais vous pouvez servir avec un riz basmati nature tout simplement.... Recette pour 4 personnes 1kg crevettes roses 1 poivron rouge...
Ce n'est pas un gâteau cette fois, mais des fruits cuits dans du vin et des épices. Ici, des poires aux parfums de Noël... Quand, on fait chauffer le vin et les différentes épices, hummmm, des effluves de vin chaud. Vous savez l'odeur quand vous êtes...
