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La Pâtisserie, de la Gourmandise à Partager ...
Hello tout le monde... Hou c'est la saison, je suis à fond avec ces fruits que j'adore. Mais j'aime les manger sous forme de tartes, gâteaux mais pas vraiment en fruit seul Je voulais une recette qui change un peu des tartes que je fais pour les utiliser....
Coucou, Et voilà une petite douceur que j'ai réalisé suite à la demande de mon goûteur maison. Il a eu cette idée de vouloir manger des noix mais enrobées de chocolat. Alors, ici c'est du chocolat au lait car il n'est pas fan du noir. Mais vous pouvez...
Hello tout le monde... Et me revoilà avec un dessert aux parfums estivales, même si la météo n'est pas clémente en ce mois de juillet. On fait ce qu'on peut pour conjurer le sort !!! Bon, pour la venue de ma fille, j'ai préparé un clafoutis aux abricots....
Hello, hello, Et voilà, il fait chaud, très chaud même cet été. Et mon goûteur maison a des envies de glaces et de sorbets Donc, je regarde ce que j'ai déjà sur le blog. Je sais qu'il adore ce parfum, l'abricot Et je me dis, et si en même temps tu refaisais...
Bon, je voulais changer un peu. Je ne voulais pas faire, enfin cette fois-ci, une forêt noire. C'est à peu près la même chose sans le chocolat noir. Là vous trouverez du chocolat blanc. J'ai réalisé une génoise toute simple, bon une vieille recette de...
Hello, hello, Et me revoilà avec mes glaces.... Même si ce n'est plus vraiment la saison officielle des glaces, bah tant pis, j'en fais .... Là, j'ai voulu faire plaisir à mon goûteur maison en réalisant une glace à la banane. Celle-ci à une pointe de...
Les fêtes de Noël arrivent à grands pas et la fabrication des petits biscuits aussi... Cette année, Noël ne se fera pas chez moi. Impossible de préparer un entremet avec 7heures de route..... Donc ce sera des biscuits, spritz et autres.... On peut les...
Hello, hello... Voilà un dessert que je n'ai pas fait depuis fort fort longtemps. C'est un dessert d'enfance ! Je l'aime beaucoup car dans cette version de crème aux oeufs il n'y a pas de caramel. Et je ne suis pas fan du caramel Bon, pour mon goûteur...
Je ne connaissais pas du tout. J'ai vu ce nom Nice Cream sur une publication du blog Recueil Gourmand.... au passage très beau blog ... Mais ça veut dire quoi ??? et bien c'est une contraction de banana ice cream Il paraît que l'an passé c'était le truc...
Ho ho hoooo Période des Fêtes oblige... on fabrique des biscuits Alors après les sablés, je continue avec des biscuits avec des épices à pain d'épice. J'ai rapporté cette poudre d'un fameux marché de Noël d'Alsace, Kaysesberg. Si vous ne connaissez pas,...
Des fraisessssss, et oui en tarte mais pas n'importe laquelle, celle de MR Philippe Conticini Recette : pour un cercle de 18 cm diamètre Pâte sucrée 140g beurre 90g sucre glace 230g farine 1 oeuf entier 1 jaune d'oeuf 40g poudre d'amandes 4 pincées de...
Hello, hello, Et voici le temps des cerises, oups, non, voici le temps des prunes et notamment celle des quetsches. Ces petites prunes ovales violacées. J'avoue que je les aime beaucoup dans des versions tartes. Mais cette année, ce sera en mode crumble...
Hello, hello.... Alors là c'est simple. Y a pas plus simple. Je vous le garanti. J'ai trouvé cette recette sur instagram sur la page de "Autour du sucre". De plus, elle a un très beau blog également Pour cette préparation, vous avez besoin de seulement...
Coucou, Et voilà une recette du chef Cyril Lignac, qui vient de son émission "Tous en Cuisine" J'avoue que je regarde car ça change beaucoup des standards habituels. Ca fait du bien. Je n'ai pas résisté à la faire car le riz au lait, qu'est-ce que j'aime...
Une nouvelle déclinaison de la Panna Cotta Toujours un dessert frais et léger à la fin du repas Là, association avec un fruit vedette de l'été, l'abricot. Sous forme d'un coulis maison Je prépare toujours la veille les crèmes et j'ai fait de même avec...
Coucou, Les glaces c'est pas que pour l'été !! Moi j'en fait régulièrement pour les fêtes quand mon goûteur maison souhaite une bûche glacée. Là, j'ai refait du sorbet mandarine pour pouvoir le déguster tout seul. J'avais tout mis pour réaliser ma bûche...
Hello, hello, Je n'avais pas le temps de sortir ou faire un dessert hyper compliqué. Mon goûteur maison voulait manger des fraises. En ce moment, les fraises ne sont pas trop chères, même si on achète des fruits français. C'est la première année, depuis...
Et oui, encore une tarte rustique, en version pommes Là, j'ai la pâte que je fait très souvent et que nous adorons mon goûteur maison et moi. Une pâte sucrée J'ai simplement fait une tarte aux pommes avec de la compote avec un look rustique, bon je n'ai...
Je prépare généralement ces petites confiseries pour la fin de l'année. Vous savez pour moi c'est addictif, quand je mets le nez, comme on dit dedans, je suis morte... je ne sais pas m'arrêter... Je remercie pour la série de photos de couverture, mon...
Hello hello.... un dessert rapide, enfin on peut le faire dans la journée facilement... Je me suis largement inspirée de la recette vue dans le blog de Cuisine moi un mouton .... Je l'ai réalisé pour Flo, qui aime tout, mais qui ne savait pas trop quel...
Hello tout le monde... Bah c'est quoi ce titre ? Une glace au kiri ??? Oui vous avez bien lu ! Mais quelle drôle d'idée !!! J'ai trouvé la recette dans le livre "Les glaces qui rafraîchissent ..." de Christophe Felder et Camille Lesecq et j'avoue que...
Coucou, A la base, je voulais réaliser un autre glaçage pour la recette. Il y avait un glaçage au chocolat noir de proposer. mais en lisant déjà je trouvais que ça clochait mais je me suis dit "allez vas-y essaie et tu verras". Je l'ai fait, et comment...
Hello, hello, OUI, je suis en mode frénésie. Je turbine souvent. Faut que j'en profite tant qu'il fait beau. Et ça c'est pas gagné ! J'ai trouvé la recette dans le livre "Les glaces qui rafraîchissent ...." de Christophe Felder et Camille Lesecq Bon pas...
Bonjour... Et bien voilà des petites choses croquantes à souhait. Des petites choses au bon goût du sud Ces petits biscuits sont composés d'amandes entières, d'oranges confites. Pas compliqué à faire. J'avoue qu'ils ont failli ne pas apparaître sur mon...
Coucou, Et voilà une recette d'un gâteau de voyage parue dans le magazine Fou de Pâtisserie hs 15, recette de Flavie Millet-Joannon tirée de son livre "Il était un cake" Il m'a donné de suite envie de manger une part. Mais avant fallait que je le réalise...
