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La Pâtisserie, de la Gourmandise à Partager ...
Hello, hello, Et oui la saison des glaces reprend... J'ai donc repris le livre "Les glaces qui rafraîchissent..." de Christophe Felder et Camille Lesecq. Et bingo, un parfum que mon goûteur maison aime, le café Et me voilà à la réaliser pour son futur...
Hello, hello, Allez un petit dessert que j'aime beaucoup, le clafoutis. Un clafoutis aux abricots, oui il y en a déjà un sur le blog mais là il est un petit peu différent. Différent en quoi ? Cette version reprend ma base pour l'appareil mais les abricots...
Hello, hellooooo... En pleine saison des glaces, me voilà avec une nouvelle glace parfumée avec une herbe. Une herbe que je ne connaissais pas il y a peu de temps encore, la verveine ! Bon, je connaissais les tisanes mais pas ce parfum. Je crois que je...
Hello, hellooooo Et oui vous ne rêvez pas ! Ceci n'est pas un dessert mais un truc salé que l'on mange souvent au moment de l'apéritif (L'abus d'alcool est dangereux pour la santé) Je suis plus pâtissière que cuisinière mais j'ai envie de vous proposer...
Coucou, et me revoilà avec une petite douceur glacée J'ai de nouveau réalisé une recette du chef Christophe Felder tiré de son livre "Les glaces qui rafraîchissent et qu'on adore" J'avais dans le placard pas mal de produit canadien, et hop hop hop. Une...
Coucou, C'est la première fois que je mange cette petite viennoiserie. j'ai dû m'y coller en gagnant un concours sur instagram. J'ai gagné un cours en visio chez chefsquare (anciennement l'atelier des sens). Le thème babka et cinnamon rolls Là, je vous...
Hello, hello, Je ne sais pas si vous connaissez, si vous aimez les parfums floraux. Moi j'adore. Je reconnais que cela peut parfois viré au goût de désodorisant. J'y vais avec beaucoup de prudence. Je pris trouvé la recette sur le net sur Swissmilk. Par...
ROOOOOOOOOOOOOOOOOO Dangerrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr.......................... Gourmandise absolue.................. Et voilà une petite, non une grosse gourmandise. Une pâte à tartiner qui déchire ! Elle est toute simple à faire. Pour les photos,...
Hello, Vous voulez partir avec moi ? Voyagez loin ? Allez je vous emmène aux pays des couleurs ... Je vous propose u n dessert que j'affectionne beaucoup... le riz au lait ... mais là avec des parfums d'ailleurs... de la cardamome, de la vanille et du...
Coucou tout le monde, Et voilà des petits gâteaux aux fruits. Je vous propose des muffins avec des myrtilles et recouvert d'un petit crumble Ils sont tout moelleux. Franchement c'est difficile d'y résister. Bon j'avoue, que pour les photos, j'en ai décapité...
J'en ai eu un pendant les fêtes par ma soeur. J'avoue que je ne savais pas trop comment je l'utiliserais. Et voilà que je trouve une recette dans le magazine Pâtisserie & Compagnie n° 30 Ni une ni deux.... et voilààààà Bon je vous présente un petit peu...
Hello, hello... Non, non, je n'aime pas faire que ça. Mais mon goûteur maison adore les gâteaux de voyage Et oui, j'ai déjà fait des cakes au citron, et vous en avez les recettes sur le blog. Il m'a donné envie et voilà ... Je l'ai vu dans le magazine...
Hello, hello... C'est la saison de la rhubarbe et des fraises. J'ai donc décidé de les marier dans ce dessert tout simple Pour ce midi, ce sera des fraises, de la rhubarbe habillé d'un crumble avec des amandes hachées. mais pour un tit peu plus de gourmandise,...
Bonjour, Bon ce dessert, je ne pensais pas vraiment en faire. Mais quand mon goûteur maison a émis ce souhait, j'ai fait. Il m'a demandé de lui faire des crèmes au chocolat, oui oui oui. Alors j'ai cherché des recettes et je suis tombée sur celle-ci tirée...
Hello, alors là ... c'est un truc que je voyais partout et que je n'osais pas faire. Oui encore un... Il paraît que c'est super bon voir carrément addictif, le Gianduja !! Je m'y suis mise pour réaliser une tite recette Bon, retour du goûteur maison.......
Hello, hellooooo..... Et voilà, ça c'est que pour moiiii toute seule. Et oui, le goûteur maison n'aime pas du tout ce parfum. Bon, ne vous inquiétez pas, dans la foulée, j'en ai fait une rien que pour lui ! Bon, j'avais réalisé de la pâte de pistache...
Bonjour, bonjourrrrrrrrrrrrrrrr Bon allez, une petite recette pour se rafraîchir un peu, une recette légère et toute facile aussi. Le seul hic, il faut quand même patienter quelques heures pour la congélation Aujourd'hui c'est donc des glaces à l'eau...
Coucou, simple et efficace dans cette version de mes tartes simplissime Une pâte, un peu de cassonade, des fruits mûrs et voilà..... Je fais de cette façon car mon goûteur maison aime les tartes comme ça. Et là, saison des abricots. Je ne pouvais résister...
Voilà le printemps et avec lui l'arrivée des fleurs, comme les violettes, les primevères, les roses... C'est pour moi la plus jolie période de l'année. La nature se pare de jolies couleurs. J'ai la chance d'avoir un grand jardin, d'avoir différentes variétés...
Hey hey des fruits rouges dans un dessert au nom italien... le tiramisu ... Celui-ci est une recette de Frédéric Cassel, tirée du magazine Fou de Pâtisserie HS 4 C'est très bon, sauf que mon goûteur maison a émis une critique.... j'ai des grains dans...
Hello hello.... Allez ça c'est une recette hyper facile, hyper simple, hyper rapide... Mais c'est quoi ce gros boudin ??? Hé bien, un boudin de pâte d'amande fait maison. Alors, à manger nature, je ne suis pas une grande fan à la base. Mais j'en mange...
Hello, hello, Et voilà, il fait chaud, très chaud même cet été. Et mon goûteur maison a des envies de glaces et de sorbets Donc, je regarde ce que j'ai déjà sur le blog Et je me dis, et si en même temps tu refaisais tes photos pour réactualiser la recette...
Encore et toujours une brioche feuilletée. A la maison on adore ça, surtout mon goûteur maison Je pensais qu'en mettant du chocolat, il n'en mangerai pas.. et ben c'est raté... dommage ! Il en a même repris... Recette : (Source : 750g) 500g farine de...
Coucou, période pâte à choux, pas encore achevée.... Bon, recette pas compliquée... de la pâte à choux, de la chantilly, des framboises avec un glaçage fondant coloré en rose Ce sont des éclairs chantilly et framboises..... c'est très très bon mais pas...
Coucou, toujours en mode Noël, enfin essai de desserts de Noël ... J'ai acheté le fameux livre "Bûches" de Christophe Felder et Camille Lesecq. Et j'en ai vu plein des bûches, vous allez me dire ... c'est normal.... ouais c'est pour rire... Bon, la première...
