Crumble Fraise Rhubarbe

Hello, hello...

C'est la saison de la rhubarbe et des fraises. J'ai donc décidé de les marier dans ce dessert tout simple

Pour ce midi, ce sera des fraises, de la rhubarbe habillé d'un crumble avec des amandes hachées. mais pour un tit peu plus de gourmandise, on peut ajouter de la crème épaisse ou comme ici, une petite boule de glace vanille

Un dessert que l'on peut préparer en avance et passer quelques minutes au four pour le tiédir

C'est super bon...

Lisez les NB, vous trouverez des infos sur les différentes préparations de la recette

A vous de jouer maintenant ...

Ps : Pas de panique, comme je détaille et vous mets beaucoup de photos, ça peut vous paraître long... Bon des fois ça l'est...

Recette pour 1 plat de 16 cm et un plat de 19 cm diamètre

Soit 3/4 personnes

Ingrédients

Garniture

300 g fraises

300 g rhubarbe

Crumble

100 g farine

50 g beurre mou

75 g sucre roux

45 g amandes hachées

1/4 cuil à café de sel

Accompagnement

Glace vanille rapide ICI

Déroulé de la recette

Glace vanille rapide     Facultatif

Recette clic ici

Crumble

Dans un saladier, mélangez du bout des doigts, le sucre, la farine, le beurre mou et les amandes

Réservez

Garniture

Beurrez un plat ou des plats. Réservez

Pelez la rhubarbe. Coupez-la en tronçons

Equeutez les fraises et coupez-les en deux ou quatre ... Suivant la grosseur ...

Montage

Disposez les fruits dans le(s) plat(s)

Recouvrez avec de la pâte à crumble émiettée du bout des doigts. Tassez un peu

Cuisson

Placez au four Th 6 - 180°c pour environ 40 min ... Attention, suivant les fours...

Il se déguste tiède

Bonne dégustation...

NB :

Fruits : Si vous pouvez pour les fraises, utilisez des fruits français. La rhubarbe vient de mon jardin...

Cuisson : Souvent, je le cuis à l'avance. Je n'ai plus qu'à le réchauffer doucement au four

Accompagnement possible : Une bonne glace vanille. Vous avez plusieurs recettes sur mon blog

Pâte crumble : Tout facile et ce qu'il faut pour ces deux plats. J'ai rajouté des amandes hachées pour un peu de mâche

Dégustation : Ce dessert se déguste tiède. Je n'aime vraiment pas manger un crumble tout froid qui sort du réfrigérateur...