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La Pâtisserie, de la Gourmandise à Partager ...
Une viennoiserie mondialement connue et qu'on aime bien aller chercher chez le boulanger le matin de bonne heure. Il m'est même arrivée dans ma jeunesse.... non je ne suis pas si vieille que ça quand même ... d'aller de très très bonne heure chez le boulanger...
Hello, Et hop, des fraises, et c'est pas fini.... :D :D ... Je voulais un petit dessert frais et pas super compliqué J'ai trouvé cette recette dans le livre "Ma petite pâtisserie" de C Felder et C Lesecq Cette petite pâtisserie est composée d'un petit...
Des douceurs, y a que ça de bien. Et c'est très important en ces temps tous bizarre Je suis dans le chocolat. C'est réconfortant et tellement bon... Là, je vous propose des douceurs chocolatées praliné et oranges. Un délice Ils fondent dans la bouche....
Hello tout le monde, Et voilà un classique mais incontournable, je nomme le chou chantilly. On en voit dans les pâtisseries bien garnis de cette délicieuse chantilly vanillée. Ce dessert est une pure gourmandise pour moi, elle allie la pâte à choux (j'adore)...
Hello tout le monde... Un dessert parfait pour une fin de repas, léger et peu sucré, ça vous tente ? Ce week end nous étions invités chez des amis, pour une burger party. On m'a demandé si je pouvais faire le dessert, bah voui, pardi !! Pour "coller"...
Bonjour, bonjour, Hé bien les revoilà ces petites prunes à la peau dorée. La saison est courte. Cette année, ma voisine m'a gentiment proposée d'aller les cueillir directement à l'arbre. Il croule sous le poids des fruits. C'est cool car je n'ai qu'une...
Hello, hello... Hé voilà un petit dessert réalisé pour une amie très chère qui n'aime pas, mais qui adore le chocolat... Et surtout un dessert qui ne nécessite pas d'utiliser mon four avec cette canicule J'ai cherché sur le net une recette de cheesecake...
Hou là lààààà, c'est un truc que j'adore. D'habitude, j'avoue que j'achète les orangettes toutes prêtes. Mais là, je me suis retroussée les manches. Et hop au boulot, et il y en a... Il faut un peu de temps pour les faire. Par contre, vous n'êtes pas...
Bon, voilà c'est le moment de la Galette des Rois ... Je suis faible et ça vous le savez déjà pour pas mal de desserts mais là ça frise le délire. Ouais, je suis une vraie dingue de cette chose, en général, toute ronde. J'ai nommé la Galette des Rois.......
Des poires, des poires et des.... heureusement je ne chante pas en vrai mais dans ma tête.... Bon là un dessert réalisé exprès pour mon goûteur maison. Il adore la charlotte. Donc, avec un fruit que j'adore et qui est de saison. J'ai réalisé une charlotte...
Hello tout le monde... Et ça y est, nous y sommes... le retour de la galette ! cette fois je commence les "hostilités" par une couronne. Si vous n'êtes pas fan de la galette version frangipane, c'est pour vous. Mais pas n'importe laquelle, la Couronne...
Hello tout le monde... Voilà un dessert, goûter que j'adore, le flan. Bon ma préférence va au flan avec de la pâte feuilletée mais mon goûteur préfère avec de la pâte sucrée. Donc, de temps en temps, je lui fais plaisir ;D J'ai plusieurs recettes de flan...
Hello tout le monde... Et voilà, le retour de la pâte à choux. Elle m'avait manqué :D:D Là je vous propose des éclairs, c'est bon les éclairs et surtout c'est tout facile à manger. Cette fois le parfum sera à la noisette, je suis dans la saison et j'en...
Des saveurs automnales qui se marient à merveille, ça vous tente ???? Vouiiiiiiiiiiii...... J'ai associé l'orange et le marron. J'avoue que je suis une très grande fan surtout du marron Vous trouverez donc, un petit biscuit madeleine à l'orange, un confit...
Voui voui vous connaissez tous ce dessert allemand, la mythique Forêt Noire avec une génoise au chocolat imbibée au kirsch, garnie de chantilly et de cerises. Mais là c'est une autre version que je vous propose. Toujours une génoise chocolat, imbibée...
Et ça y est... c'est parti pour les friandises de Noël. Bon, j'avoue on peut les faire tout au long de l'année. Parce que quand on met la main dans la boîte, bah ça craint grave ! Ouais carrément C'est quoi ces petites choses carrées ? Des petits rochers...
Et oui.... j'ai donné ce nom à ce gâteau, je l'ai réalisé pour mon D Day... et pour une dizaine... L'année passée, j'avais déjà utilisé l'abricot en association avec le nougat. Ne cherchez pas la recette. Elle n'est pas en ligne... Cette année, j'ai marié...
Je revisite le fameux gâteau Opéra... Un opéra japonais... et pourquoi pas ???? Et pourquoi pas tout rond aussi ??? Tant qu'à le revisiter. On y va à fond... Depuis un moment je désirais associer dans un gâteau le yuzu et le thé matcha sous forme d'un...
Hello tout le monde Les fraises et encore et encore. Honnêtement c'est la première année où je fais autant de desserts avec ces fruits. Si je sors une recette par saison avec des fraises habituellement, c'était déjà beaucoup mais là... Que de nouveauté...
Hello tout le monde... Aujourd'hui, je prépare des petites choses que j'adore manger au petit-déjeuner. Ce sont des muffins anglais ou plus exactement english muffins. Ce sont des petits pains (un peu sucrés) que l'on déguste lors des brunchs en version...
Oui, oui, il ressemble aux Valentines, alors pas dans la forme mais dans le goût. J'ai modifié un tit peu la recette en y apportant de la mangue fruit dans une compotée. Je l'ai refait pour mon tonton et ma tata.... d'où ce petit nom.... J'en reviens...
Hello, Hou suis en plein dans les recettes de Noël... Allez de nouveau des petits biscuits. Ca fait toujours plaisir de partager ces petites choses accompagnées d'un bon chocolat chaud en se lovant dans le canapé à côté d'un bon feu dans la cheminée,...
Hello, hello, Et voilà, c'est le D Day de mon goûteur maison, son anniversaire .... Ne sachant pas trop quoi lui faire comme dessert, vu que ce n'est pas sa tasse de thé comme on dit ! Je lui ai dit : "Tiens, et si tu regardais le livre des glaces ? ",...
Hello, helloooooo OUI on ne m'arrête pas... je vais finir par dormir dans ma cuisine. Comme une folle envie de pâtisser tous les jours. C'est grave docteur ? Bon, en feuilletant le magazine Fou de Pâtisserie, j'ai trouvé des recettes sympas. Notamment,...
Hello, hello, Voilà une recette qui n'était pas prévue mais pas du tout ! Au départ, j'avais réalisé cette préparation pour faire un truc à la c... sur ma galette. Mais sans moule, la pâte s'étale et beurk le rendu Donc, j'ai fait tout simplement des...
