Sorbet Fraise

Hello tout le monde,

Nous sommes en pleine saison pour ces petits fruits rouges. Comme l'année dernière, nous sommes allés faire une cueillette en plein champs. C'est super car le prix au kilo est nettement moins cher que dans le commerce. Nous sommes revenus avec 4,5 kg de fraises

Bon, maintenant, il faut les travailler car c'est bien de les ramasser mais faut s'en occuper et trouver quoi en faire ! Cette fois, j'ai eu envie de faire un sorbet plein fruit. Il y a seulement du sucre et des fraises

C'est tout simple à faire. La recette est tirée du livre "Glaces" de Christophe Felder et Camille Lesecq

Il vous faut quand même une turbine ou sorbetière

Et niveau du goût, c'est génial, c'est frais !!!

Lisez les NB, vous trouverez des infos sur les différentes préparations de la recette

Allez à vos turbines !!!

Ps : Pas de panique, comme je détaille et vous mets beaucoup de photos, ça peut vous paraître long... Bon des fois ça l'est...