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Sysypastries

La Pâtisserie, de la Gourmandise à Partager ...

recette de base

09/02/2021 Publié depuis Overblog

Pâte sablée

Coucou, tout le monde Et voilà une base... Une pâte sablée.... elle est utilisée pour les fonds de tartes.... souvent...

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01/02/2021 Publié depuis Overblog

Glaçage miroir lait concentré sucré

Coucou, j'ai remis à jour cette recette.... Ce truc c'est la bête noire de pas mal de monde ! J'avoue que pendant...

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26/01/2021 Publié depuis Overblog

Pâte à tartiner express

Hello, J'étais obligée d'en faire pour accompagner les crêpes. Bah oui ! Obligée, je vous dit !! Comme ça m'a pris...

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26/12/2020 Publié depuis Overblog

Glaçage miroir Version 2

Coucou, et voilà, une autre version du glaçage miroir... Pour plus de fluidité, on utilise de la gélatine en poudre...

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24/11/2020 Publié depuis Overblog

Pâte sucrée

Coucou, Une petite recette de base qui fait le fond de beaucoup de tarte Je vous propose la recette de la pâte...

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27/02/2020 Publié depuis Overblog

Gianduja maison

Hello, alors là ... c'est un truc que je voyais partout et que je n'osais pas faire. Oui encore un... Il paraît...

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19/08/2019 Publié depuis Overblog

Praliné amandes et noix de pécan

Hooohooooooooooooooooooooooooo.... et voilà encore un praliné mais au goût différent. Avec le mariage de l'amande...

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03/05/2019 Publié depuis Overblog

Praliné noisettes et amandes maison

Ouaissssssssssssssssssssssssssss.......... je l'ai faittttttttttttttttttttttttttttt.... mais quoi ? Mon praliné...

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10/01/2019 Publié depuis Overblog

Crème anglaise

Hello, voilà une base de crème On s'en sert pour faire les oeufs à la neige, île flottante. Mais cette crème sert...

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24/07/2018 Publié depuis Overblog

Poids de pâte par cercle

Non ce n'est pas une recette mais un petit mémo pour le poids de la pâte quand on veut faire une tarte Quand on...

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