Glace Rapide Chocolat

Hello, hello,

Voici une recette facile, rapide à faire mais faut juste attendre que la crème prenne au congélateur. Pour cette réalisation pas besoin d'un tas de truc pour la faire idem pour les ingrédients. Tous sont abordables

Après la glace vanille rapide, que je fais très souvent, je me suis attaquée à celle au chocolat. Elle est parfaite pour les amateurs de ce parfum. J'ai trouvé cette recette chez Norbert Tarayre

Verdict, c'est bien chocolaté alors go pour les amoureux du chocolat !

Lisez les NB, vous trouverez des infos sur les différentes préparations de la recette

Allez à vos turbines !!!

Ps : Pas de panique, comme je détaille et vous mets beaucoup de photos, ça peut vous paraître long... Bon des fois ça l'est...

Ingrédients

25 g cacao poudre non sucré

270 g lait concentré sucré

315 g crème liquide 30%mg froide

50 g chocolat noir

1 pincée fleur de sel

Déroulé de la recette

Appareil

Faites fondre au micro-ondes le chocolat noir par petites séquences. Réservez

Dans un cul de poule froid, montez la crème

Ajoutez-y le cacao tamisé et le sel. Mélangez délicatement

... Mélangez mais pas complètement ...

Ajoutez le lait concentré et le chocolat fondu. Mélangez délicatement

Versez dans un bac hermétique

Faites prendre au moins 6h00 au congélateur

Dégustation

Sortez la glace quelques minutes avant de servir

Bonne dégustation...

NB :

Conservation : Mettez la crème dans un bac avec un couvercle hermétique au congélateur

Dégustation : Sortez un petit peu en avance la glace