Moelleux aux Abricots

Hello, hello

C'est la saison de ces fruits orangés, je nomme les abricots. Qu'est-ce que j'aime ça. quel plaisir c'est quand ils sont parfumés et juteux. Un vrai plaisir !

J'ai trouvé cette recette sur instagram sur la page de "ptitecuisinedepauline". Et me suis dit et voilà un petit gâteau simple et très bon

Ce gâteau est très bon, même mon goûteur maison a validé !

A vous maintenant ...

Ps : Pas de panique, comme je détaille et vous mets beaucoup de photos, ça peut vous paraître long... Bon des fois ça l'est....

Recette pour un moule de 20 cm diamètre

Ingrédients

400 g abricots frais

70 g sucre

150 g farine

100 g beurre fondu

1 sachet sucre vanillé soit 7,5 g

3 oeufs entiers

1/2 sachet levure chimique soit 3 g

Qs sucre

Décoration

Qs sucre glace

Déroulé de la recette

Appareil

Faites fondre le beurre. Réservez

Dans un saladier, mélangez les sucres et le beurre fondu. Refroidir quelques instants

Ajoutez-y les oeufs. Mélangez au fouet

Puis, la farine et la levure tamisées. Mélangez au fouet

Versez l'appareil dans le moule beurré

Posez en rosace les abricots coupés et dénoyautés

Saupoudrez de sucre

Faites cuire four Th 6 - 180°c env 35 min ... Attention suivant les fours...

Laissez tiédir

Démoulez

Laissez refroidir

Décoration

Poudrez d'un voile de sucre glace

Bonne dégustation...

NB :

Moule : Pour ma part, j'ai utilisé un moule carré de chez Mastrad. J'ai dû augmenter les quantités

Garniture fruits : On peut très bien changer les fruits. Et remplacer par des prunes, des pêches...

Comments

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les gâteaux excitent mes papilles - le simple fait de les regarder me fait du bien

[Sybille Hermanstadt]

Bonjour, avec plaisir

[Chris]

Il est divin !

[Sybille Hermanstadt]

Bonjour Chris, merci merci beaucoup. Belle journée