750 grammes
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Sysypastries

La Pâtisserie, de la Gourmandise à Partager ...

Gâteau aux noix

Hello, et voilà....

La saison des noix commence. Et comme je suis dans une région reconnue pour ça, ici c'est la Noix de Grenoble qui a une AOP (Appellation d'Origine Contrôlée)

Mon goûteur maison en est friand et adore les desserts avec ces fruits à coques

Donc, là bah j'ai eu envie de le refaire et de refaire les photos en même temps, hahahaha

Bon, bon, bon, c'est un gâteau aux noix, hyper moelleux et très très simple à faire. Franchement pas d'excuses pour ne pas le faire ...

A vous maintenant ...

Ps : Pas de panique, comme je détaille et vous mets beaucoup de photos, ça peut vous paraître long... Bon des fois ça l'est....

Gâteau aux noix

Recette pour un moule à manquer de 24 cm  ou 2 moules à cake de 18 x 8 cm

 

Ingrédients

 

125 g cerneaux de noix

250 g sucre

250 g farine

4 oeufs

1/2 verre d'huile de noix

1/2 verre de vin blanc

1/2 verre d'eau

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

 

 

Déroulé de la recette

Eau, vin blanc et huile de noix ...Eau, vin blanc et huile de noix ...

Eau, vin blanc et huile de noix ...

Mixez les noix pour en faire de la poudre

Tamisez la farine et la levure. Réservez

Gâteau aux noixGâteau aux noixGâteau aux noix

Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre

Ajoutez-y le vin blanc, le sel et la poudre de noix. Mélangez

Puis ajoutez, l'huile, l'eau, la levure et la farine. Mélangez

Gâteau aux noixGâteau aux noixGâteau aux noix
Gâteau aux noixGâteau aux noixGâteau aux noix

Versez l'appareil dans les moules

Cuire au four Th 5 - 150°c environ 50 min ... Suivant les fours ... C'est cuit quand la lame d'un couteau ressort sèche ....

Gâteau aux noixGâteau aux noix

Laissez dans le moule 10 min

Démoulez

Faites refroidir sur une grille

Bonne dégustation ....

repos dans les moules puis on refroidit sur grille ...repos dans les moules puis on refroidit sur grille ...

repos dans les moules puis on refroidit sur grille ...

Gâteau aux noix
Gâteau aux noix
Gâteau aux noix
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Petit Poux 10/11/2020 21:31

Un vrai délice ! souvenirs d'enfance :D

Sybille Hermanstadt 11/11/2020 20:23

Bonjour Petit Poux, merci beaucoup...... c'est avec plaisir....