750 grammes
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Sysypastries

La Pâtisserie, de la Gourmandise à Partager ...

Gâteau zébré ou tigré

C'est presque tout comme un marbré dans l'aspect. Il y a le côté marron et le côté nature.

La différence c'est la façon de mettre la pâte dans le moule.

C'est moelleux, juste un peu de patience ....

Alors oui il y a eu des bulles dans mon gâteau... mais pas grave, c'est un gâteau ménager

Gâteau zébré ou tigré

recette pour un moule de 24 cm de diamètre

Source Hervé Cuisine

 

Ingrédients

 

300g farine

2 cuil à s de cacao en poudre non sucré

2 cuil à s d'eau

4 oeufs

200g sucre

1 pincée de sel

15cl huile de tournesol

15cl lait

1 cuil à c de levure chimique

Qs extrait de vanille

 

Déroulé de la recette

 

Préchauffez le four Th 6 - 180°c

Battez les oeufs avec le sucre et la vanille

Ajoutez l'huile et le lait. Mélangez

Ajoutez la levure, le sel, la farine. Mélangez jusqu'à ce que la pâte devienne lisse et brillante

Divisez en deux

Dans un bol, ajoutez le cacao et 2 cuil à s d'eau. Mélangez bien

Chemisez le moule, beurrez-le

Dans le centre du moule, déposez 3 cuillères à soupe bien remplie de pâte chocolat

Puis, ajoutez au centre 3 cuillères à soupe de pâte nature

Et ainsi de suite, la pâte va s'étendre toute seule. Ca fait comme une cible

Et ce jusqu'à épuisement des  deux pâtes

Placez au four pour environ 35 min... suivant les fours...

Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau, elle doit ressortir sèche

Laissez refroidir

Bonne dégustation...

 

Gâteau zébré ou tigré
Préparation de la pâte avant la séparation en deuxPréparation de la pâte avant la séparation en deux
Préparation de la pâte avant la séparation en deuxPréparation de la pâte avant la séparation en deux
Préparation de la pâte avant la séparation en deuxPréparation de la pâte avant la séparation en deux

Préparation de la pâte avant la séparation en deux

Deux bols de pâte nature avant....

Deux bols de pâte nature avant....

Ajoût du cacaoAjoût du cacao

Ajoût du cacao

Une pâte nature et une pâte au cacao

Une pâte nature et une pâte au cacao

On place des pâtes tour à tour jusqu'à épuisement...On place des pâtes tour à tour jusqu'à épuisement...On place des pâtes tour à tour jusqu'à épuisement...

On place des pâtes tour à tour jusqu'à épuisement...

Juste avant le four

Juste avant le four

Juste après le four...

Juste après le four...

Gâteau zébré ou tigré
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