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Sysypastries

La Pâtisserie, de la Gourmandise à Partager ...

Beignets glacés à l'érable

Bon dans quelques jours, Mardi Gras arrive et ses beignets avec...

Je vous propose une bombe calorique bah oui vous avez déjà vu des beignets light ????

Là ils sont glacés au sirop d'érable....

Alors, j'avoue ce n'est pas la première fois que j'en fais. Et j'avais beaucoup, beaucoup aimé. Et donc les revoilà....

Beignets glacés à l'érable

Source : Carl Arsenault

 

 

Ingrédients

 

Pâte à choux

http://sysypastries.over-blog.com/2018/01/pate-a-choux.html

 

Glaçage

100g sucre glace

80g sirop d'érable

15ml de lait

Qs huile pour friture

 

Déroulé de la recette

 

Pâte à choux

http://sysypastries.over-blog.com/2018/01/pate-a-choux.html

 

Glaçage

Mélangez tous les ingrédients. Réservez

 

Montage / Cuisson

Dans une sauteuse, versez de l'huile pour friture et faites chauffer

Pochez la pâte à choux sur un morceau de papier sulfurisé

Mettez dans l'huile chaude la pâte à choux pochée avec le papier... Le papier en dessous, dans l'huile

Cuire et retourner, le papier s'enlève tout seul. Récupérez.

Sortez et placez les beignets sur une grille

Ensuite, prendre chaque beignet et tremper une seule face

Egouttez sur une grille

Bonne dégustation...

 

Glaçage

Préparation du glaçage...Préparation du glaçage...Préparation du glaçage...

Préparation du glaçage...

Préparation et cuisson

Huile pour friture et morceaux de papier sulfurisé..Huile pour friture et morceaux de papier sulfurisé..

Huile pour friture et morceaux de papier sulfurisé..

Pâte à choux sur morceau de sulfurisé...

Pâte à choux sur morceau de sulfurisé...

Cuisson des beignets...Cuisson des beignets...

Cuisson des beignets...

Glaçage des beignets et égouttage...Glaçage des beignets et égouttage...

Glaçage des beignets et égouttage...

Beignets glacés à l'érable
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S
Beau blog. un plaisir de venir flâner sur vos pages. une belle découverte. un blog très intéressant. J'aime beaucoup. je reviendrai. N'hésitez pas à visiter mon blog (lien sur pseudo). au plaisir
Répondre
S
Bonjour Shana, merci beaucoup. Je n'hésiterais pas.... avec plaisir
A
j'aime me promener sur votre blog. un bel univers très intéressant. mon blog sur pseudo. à bientôt.
Répondre
S
Bonjour Angeline, Je vous remercie..;; Je viendrais avec plaisir vous visiter...