Pancakes fluffyyyyy

Des pancakes tout fluffy, moelleux....

Recette :

150g farine bio

30g sucre roux

12,5cl lait

25g beurre demi-sel fondu

1 oeufs

1 sachet de levure chimique

Huile ou beurre pour la cuisson

Mélangez la farine, le sucre et la levure

Ajoutez le lait. Mélangez, puis ajoutez le beurre fondu

Ajoutez les oeufs, mélangez à peine

Laissez reposer la pâte environ 20 à 30mn

Huilez ou beurrez la poële

Versez une louche

Dès que des petites bulles se forment, retournez le pancake

Mettez dans une  assiette et sous papier aluminium pour rester au chaud

Bonne dégustation...

(Source : Mamie Boude)